Размещайте продукты на подходящих для них полках, учитывая наличие свободного места для циркуляции пара.
Среди минусов можно упомянуть большие размеры и высокую стоимость оборудования. Помимо этого, пароконвектоматы могут приготовить не все блюда, но такой недостаток присущ и другим бытовым приборам – конвекционным печам, духовым шкафам. Как подобрать подставку под пароконвектомат
Пожалуй, самым существенным недостатком подобного оборудования является его высокая стоимость, если говорить о возможности приобретения конвектомата для домашнего использования. В остальном это устройство обладает массой положительных качеств, делающих его незаменимым для любого профессионального повара.
Эти устройства обеспечивают быструю тепловую обработку, что повышает общую производительность кухни.
Перед следующим использованием пароконвектомата обязательно проверьте его на наличие остатков воды и моющих средств.
При использовании пара исключается вероятность потери полезных веществ, а также насыщения одного блюда ароматами соседнего. Пар применяется для приготовления овощей, круп, рыбных блюд.
С пароконвектоматом возможно приготовление практически любых блюд: высокой кухни и домашних. Это: гарниры из овощей, риса и других круп: ризотто (на последних стадиях готовки), запечённый картофель или другие овощи; горячие блюда: мясное жаркое, лазанья, мясо в горшочках, котлеты, запеченная рыба (в том числе на подушке); пиццы с разными начинками: с овощами, мясом, рыбой, грибами, морепродуктами; детское питание, например, нежное суфле из мяса, овощей, рыбы; выпечка, десерты, кондитерские изделия: пироги, пудинги, безе, торты, меренги, печенья, кексы; всевозможные запеканки: из мяса, read more сладкие, из овощей, макарон, рыбы и других продуктов.
Отличия пароконвектоматов от конвектоматов и конвекционных печей
О компании Продукция Новости Материалы Контакты Дилерам Запасные части Качество оборудования
Чем пароконвектомат отличатся от духового шкафа с конвенцией
Тушение, подогрев. Он подходит для тушения мясных и click here рыбных блюд, а также для подогрева more info готовых продуктов с сохранением их вкуса, текстуры.
Пар, который попадает в камеру, помогает сохранить влажность, питательные вещества, что делает блюда более вкусными, полезными.
Чем пароконвектомат отличается от духового шкафа с конвекцией
Полки: внутри камеры располагаются полки, на которых можно разместить продукты для приготовления. Размер и количество полок зависят от модели пароконвектомата.